32    抗氧化剂    特丁基对苯二酚        tertiary butylhydroquinone(TBHQ)    QB 2395-2007 食品添加剂 特丁基对苯二酚    QB 2395-2007 食品添加剂 特丁基对苯二酚，GB/T 617-2006 化学试剂熔点范围测定通用方法，GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定
33    抗氧化剂    乙二胺四乙酸二钠钙            中华人民共和国卫生部公告(2007年第8号)    GB/T 6283-2008 化工产品中水分含量的测定卡尔.费休法(通用方法)，GB/T 9724-2007 化学试剂PH值测定通则，GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验，GB/T 5009.75-2003 食品添加剂中铅的测定，GB/T 5009.76-2003 食品添加剂中砷的测定。乙二胺四乙酸二钠钙的含量测试可参照YY 0206-1995 药用辅料 乙二胺四乙酸二钠。
34    抗氧化剂    D-异抗坏血酸        d-isoascorbic acid (erythorbic acid)     GB 22558-2008 食品添加剂 D-异抗坏血酸    GB22558-2008 食品添加剂 D-异抗坏血酸，GB/T 5009.75-2003 食品添加剂中铅的测定，GB/T 5009.76-2003 食品添加剂中砷的测定，JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则
35    抗氧化剂、胶姆糖基础剂    维生素E(dl-α-生育酚)    2936280000           未混合的维生素E及其衍生物    vitamine E (dl-α/Tocopherol)    GB 14756－1993 食品添加剂 维生素E(dl－α－醋酸生育酚)    GB 14756－1993 食品添加剂 维生素E(dl－α－醋酸生育酚)，GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验
36    抗氧化剂、胶姆糖基础剂    没食子酸丙酯(PG)        propyl gallate    GB 3263-2008 食品添加剂 没食子酸丙酯    GB3263-2008 食品添加剂 没食子酸丙酯，GB/T 617-2006 化学试剂熔点范围测定通用方法，GB/T 5009.3-2003 食品中水分的测定，GB/T 5009.75-2003 食品添加剂中铅的测定，GB/T 5009.76-2003 食品添加剂中砷的测定
37    抗氧化剂、胶姆糖基础剂    丁基羟基茴香醚(BHA)        butylated hydroxyanisole    GB 1916-2008 食品添加剂 叔丁基-4-羟基茴香醚    GB 1916-2008 食品添加剂 叔丁基-4-羟基茴香醚，GB/T 617-2006 化学试剂熔点范围测定通用方法，GB/T 5009.75-2003 食品添加剂中铅的测定，GB/T 5009.76-2003 食品添加剂中砷的测定
38    抗氧化剂、胶姆糖基础剂    "2，6-二叔丁基对甲酚(BHT)/
二丁基羟基甲苯(BHT)"        butylated hydroxytoluene    GB 1900－1980 食品添加剂 2,6－二叔丁基对甲酚    GB 1900－1980 食品添加剂 2,6－二叔丁基对甲酚
39    酶制剂    α-乙酰乳酸脱羧酶        α-acetolactatedecarboxylase    GB 20713-2006 食品添加剂 α-乙酰乳酸脱羧酶制剂    GB20713-2006 食品添加剂 α-乙酰乳酸脱羧酶制剂，GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验法，GB/T 5009.75-2003 食品添加剂中铅的测定，GB/T 5009.76-2003 食品添加剂中砷的测定，JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验规则，GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验菌落总数测定，GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定,GB/T 4789.4-2008 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验，GB/T 4789.6-2003 食品卫生微生物检验致泻大肠埃氏菌检验
40    酶制剂    α-淀粉酶        α-amylase    "GB827.5-1987 食品添加剂 α-淀粉酶制剂
QB/T 2306-1997耐高温α-淀粉酶"    GB 827.5-87 食品添加剂α-淀粉酶制剂,GB/T5009·11 食品中总砷的测定方法，GB/T5009.12-2003 食品中总铅的测定,GB/T 5009.22-2003 食品中黄曲霉毒素Bl的测定国家标准,GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定,GB/T 4789.4-2008 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
41    酶制剂    果胶酶        Pectinase    QB1502-1992 食品添加剂 果胶酶制剂    QB1502-1992 食品添加剂 果胶酶制剂，GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验法，GB/T 5009.76-2003 食品添加剂中砷的测定，GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定,GB/T 4789.4-2008 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
42    酶制剂    蛋白酶(黑曲酶)    3507901000           碱性蛋白酶        中华人民共和国卫生部公告(2007年第5号)    QB/T 1803-1993 工业酶制剂通用试验方法，GB/T5009·11 食品中总砷的测定方法，GB/T5009.12-2003 食品中总铅的测定，GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验菌落总数测定，GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定,GB/T 4789.4-2008 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验
43    酶制剂    普鲁兰酶        Pullulanase    中华人民共和国卫生部公告(2008年第13号)    QB/T 1803-1993 工业酶制剂通用试验方法，GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验菌落总数测定，GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定,GB/T 4789.4-2008 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验，GB/T 4789.6-2003 食品卫生微生物检验致泻大肠埃氏菌检验。酶活力和酶活力保存率无标准检验方法。
44    酶制剂    "环糊精葡萄糖苷转移酶(生产用菌株：地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis
"            中华人民共和国卫生部公告(2008年第17号)    QB/T 1803-1993 工业酶制剂通用试验方法，GB/T5009·11 食品中总砷的测定方法，GB/T5009.12-2003 食品中总铅的测定，GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验法，GB/T 4789.2-2003 食品卫生微生物学检验菌落总数测定，GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定,GB/T 4789.4-2008 食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验，GB/T 4789.6-2003 食品卫生微生物检验致泻大肠埃氏菌检验。但抗菌素活性和生产菌株尚无标准检验方法。
45    酶制剂    脂肪酶    3507902000          碱性脂肪酶    Lipase    中华人民共和国卫生部公告(2008年第17号)    
46    酶制剂    单宁酶        Tannase    中华人民共和国卫生部公告(2008年第26号)    
47    酶制剂    磷酸酯酶A2        PhospholipaseA2    中华人民共和国卫生部公告(2008年第26号)    参照GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定，GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定，GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定，GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定，GB 4789.1～4789.28 食品卫生检验方法 微生物学部分。酶活力的测定没标准方法